Monpiër de Gherdëina – Schwarzenstein Sasso Nero: 3369
Sassonero is een donker, alcoholarm bier van lage gisting, geïnspireerd op de Duitse Schwarzbier uit de Thüringer regio. De donkere kleur mag niet afschrikken, want het is een bier met een vloeiende body, wat de eenvoud van het drinken tot een van zijn sterke punten maakt. Zowel in de neus als in de mond neemt het een deel van de geroosterde smaken op die worden verkregen uit donkere mouten zoals chocolade en een lichte koffie, vergezeld van tonen van hazelnoot en biscuit met een evenwichtige en licht bittere afdronk. Het is een bier dat we graag metgezel willen hebben tijdens de drinksessie, voor een meer romantisch discours combineren we het graag met gegrilde worstjes en continentale Duitse gerechten.