De Ranke - Vieille Provision: 2022
Vieille Provision is een bewaarbier dat gemaakt wordt met een selectie van de beste vaten oud bier in hun brouwerij. Dit bier vormt ook de basis voor de Cuvee De Ranke en de Kriek De Ranke en rijpt minstens 1 jaar op eikenhouten vaten. Dit bier is geïnspireerd op de prachtige spontaan vergiste bieren die je vindt in Het Pajottenland, De Zennestreek, Brussel.
Brouwerij De Ranke is een brouwerij die wij al jaren supporten in zowel Foeders als Het Lagerhuys. Wij vinden De Ranke erg bijzonder omdat zij enkel brouwen met verse hopbellen. Dit wordt vandaag nog maar door een minimum aantal brouwerijen gedaan. Dus deze ambacht ('craft') verdient extra hulde wat ons betreft.