Two Chefs - Little Chef
Een zachte en hazy Pale Ale met verfijnde aroma’s die de Nelson Sauvin hop helemaal in het zonnetje zet. Little Chef is het kleine broertje van Big Chef, met de helft van de mout, hop en alcoholpercentage, en krijgt daardoor zijn eigen unieke karakter en uitgesproken kenmerken. De delicate kant van de Nelson Sauvin hop komt door met een aangename bitterheid, fijne aroma’s en tonen van kruisbes en witte druif. Zeer verfrissend en laag in alcohol om lekker op door te kunnen gaan.
Gebrouwen in samenwerking met Cloudwater Brew Co uit Engeland, een van de gruwelijkste brouwerijen die er is. Deze collab is er op uit om de bijzondere effecten van hop uit te lichten afhankelijk van de hoeveelheid hop gebruikt en het alocholpercentage van het bier. Voor dit project is de Nieuw Zeelandse hopsoort Nelson Sauvin gebruikt, waarmee twee aparte bieren gebrouwen zijn: de Little Chef Pale Ale (3.5%) en de Big Chef IPA (7%). Big Chef is een knaller van een IPA met een dubbele dosis Nelson Sauvin hop waardoor het extra felle aroma’s en krachtige smaken heeft. Proef ze beide om de volle krachten van deze geprezen hopsoort te ervaren!
Geeky info: Gebrouwen in tandem met ‘Big Chef’, beide met Nelson Sauvin hop.