Monpiër de Gherdëina - Wild White IGA
Alcoholpercentage
6,9%
Inhoud
37.5cl
Kleur
Land
Italië
Geboren uit een gerst- en roggebier, met zachte mouttonen en een zeer delicate hop. Aan het einde van de gisting wordt het overgebracht naar het vat met toevoeging van Sauvignon-druivenmost. Na 2 jaar en een dry hopping van Nelson Sauvin hop in bloei is de IGA klaar, met zijn zeer heldere strogele kleur. De neus wordt duidelijk gekenmerkt door de bloemige tonen van druivenmost en hop, met de tweede noot van de wilde tonen van onze kelder. Zacht in de mond ondanks het zeer lage restsuikergehalte, sluit af met tonen van fruit en bloemen en een delicate zoetheid. We bevelen het graag aan bij vetarme gerechten, zoals een pinzimonio van groenten, wit vlees of delicate vis.