Moersleutel x Floem - Hovercraft Freestyle
10%
44cl
Nederland
De wereld evolueert voortdurend, verandert van vorm en neemt nieuwe wendingen. Bier is geen uitzondering. Met New England IPA's die overal in opkomst zijn, en West Coast IPA's die nog steeds verschijnen, is er een stijl die lijkt te worden vergeten - East Coast IPA's. In de biergeschiedenis was dit een belangrijke overgangsstijl die ons uiteindelijk de huidige populaire NEIPA's heeft opgeleverd. Waar West Coast IPA's wat harsachtiger en dennenachtiger zijn, en New England IPA's sappiger en fruitiger, bieden de East Coast IPA's tonen van karamel gecombineerd met sap en fruitsmaken, terwijl ze een evenwichtige bitterheid behouden die we van IPA's willen. Vriendschappen en bierstijlen mogen niet worden vergeten. Dus, samen met Floem, hebben we deze East Coast IPA gemaakt om de stijl te eren en hoogstwaarschijnlijk aan een groter publiek te presenteren. Een moutfactuur bestaande uit Maris Otter en Golden Promise-melange, gecombineerd met wat Golden Naked Oats voor een resterende karamelsmaak. Gelaagd met 11gr/L hotside van Simcoe en Pink Boots hopmix voor steenfruitaroma's en wat lichte harstonen. Daarna, met een moderne benadering, werd het twee keer gedryhopt met Cryo Amarillo en Simcoe voor een scherp fruitig aroma en een zachte bittere afdronk.