Funk Factory Geuzeria - Oude
Alcoholpercentage
5,5%
Inhoud
75cl
Kleur
Land
Verenigde Staten
Oude is een blend van enkel 3 jarige Methode Traditionelle bieren (spontane gisting zoals ze dat doen bij het brouwen van lambiek). De smaak is hierdoor een mooie weergave van wat vatrijping doet met het bier. Het langer laten rijpen op houten vaten geeft niet altijd een grotere 'funk' in je bier, maar het geeft wel een grotere complexiteit door het zoete en kruidige karakter van het hout. Ook komen rins-zure tonen, en het karakter van de culturen in de vaten in het bier terecht. Oude is bewust gebotteld met een lagere carbonatie, om zo voor een optimale ervaring te zorgen van wat oud bier, direct van het vat, doet met de smaak.