De Cam - 37.5cl Tasting

1. De Cam - Geuze (2019): Een blend van lambiek van 1, 2, 3 en 4 jaar oud, speciaal samengesteld voor het Gooikoorts Volksfestival. Complex met een funky aroma, uitgesproken zuurheid en smaken van groene appels, abrikozen en citrus.

2. De Cam - Kriek Lambiek: Een lambiek gemengd met Schaarbeekse of Poolse kersen, zonder hergisting op fles, wat resulteert in een vlak bier. Bekend om zijn rijke kersensmaak.

3. De Cam - Lambic Aardbei (2021): Verse, lokaal geoogste aardbeien worden toegevoegd aan lambiek voor een natuurlijke hergisting op fles, resulterend in een fruitig en verfrissend bier.

4. De Cam - Malus Domestica Lambicus (2019): Lambiek met lokale appels gerijpt op houten vaten, wat een intense en rijke appelsmaak oplevert.

5. De Cam - Mirabel Lambiek (2020): Mirabellen worden een jaar lang vergist met jonge lambiek en gerijpt in eikenhouten vaten, resulterend in een fris en fruitig bier zonder schuim.

6. De Cam - Zjem Bezen Framboise Lambiek (2020): Een fruitige lambiek zonder hergisting, vergist met trosbessen en frambozen, wat zorgt voor een intens en smaakvol bier.

7. De Cam - Lambiek (2019): Een klassieke lambiek, gerijpt in eikenhouten vaten. Dit ongefilterde bier heeft een complexe, funky smaak met tonen van citrus, groene appel en subtiele houtinvloeden. Gekenmerkt door een natuurlijke, uitgesproken zuurheid.

8. De Cam - Kriek (2019): Een rijke fruitlambiek, gemaakt door twee jaar oude lambiek te mengen met verse kersen, zonder hergisting op fles. Dit resulteert in een vol, fruitig bier met een diepe kersensmaak en een natuurlijke, lichte zuurheid.