Ca'del Brado - Anniversario 2021
Alcoholpercentage
7,4%
Inhoud
37.5cl
Kleur
Land
Italië
Dit bier viert, zoals de naam al doet vermoeden, de verjaardag van onze brouwerij. Jubileum 2021, in het bijzonder, is een zuur bier dat de vijfde verjaardag van onze brouwerij viert. De basis van dit bier heeft een primaire gisting ondergaan met Brettanonyces Lambicus en vervolgens gerijpt op hout gedurende een periode van ongeveer 8 maanden, waarna het is gekenmerkt door de koude infusie van cascara: schil en gedroogde pulp van de steenvrucht afkomstig van de koffieplant (in samenwerking met Trevo Coffee Roastery, Specialty roasting).