3 Fonteinen - Frambozenlambik - 19/20 - Nr. 33
Voor deze kleine batch Frambozenlambik hebben we frambozen gebruikt van Ferme Framboos, gelegen in het prachtige Huldenberg, Vlaanderen. Deze frambozen, met de hand geplukt in de zomer van 2019, werden drie maanden gemacereerd in roestvrijstalen vaten.
Tijdens het maceratieproces hebben we alleen lambik gebruikt die afkomstig was van één brouwsel en één vat; er werd geen lambik toegevoegd vóór het bottelen. De uiteindelijke fruitintensiteit is nog steeds 371 gram frambozen per liter Frambozenlambik.
Alcoholpercentage
6,8%
Inhoud
37.5cl
Kleur
Land